Den Helder – Bakkerij Dunselman werkt in samenwerking met Port of Den Helder toe naar broodovens die volledig draaien op waterstof. Energieproducent Statkraft is bezig met de ontwikkeling van een elektrolyser in de haven van Den Helder, wat groene waterstof beschikbaar maakt voor lokale afnemers. Dunselman heeft een intentieverklaring met Statkraft getekend voor de afname van negentien ton groene waterstof per jaar.
“We zijn een jaar geleden benaderd door Statkraft en de Port of Den Helder. Daar waren we gelijk enthousiast over, want we vinden duurzaamheid en groene energie heel belangrijk”, vertellen eigenaren Peter en Barry Dunselman. Een Nederlandse bakkerij met ovens die draaien op waterstof bestaat nog niet. Daarmee heeft Dunselman een primeur, maar tegelijkertijd een flinke uitdaging. Op dit moment wordt met behulp van een leverancier onderzocht hoe een broodoven volledig op waterstof kan werken. Daarnaast buigen de betrokken partijen zich nog over het logistieke vraagstuk.
De verwachting is dat de elektrolyser van Statkraft over ongeveer drie jaar operationeel is. Peter en Barry Dunselman hopen dat hun ovens over vijf jaar volledig op waterstof draaien.
De ontwikkeling van een elektrolyser is niet het enige dat bij de Port of Den Helder gebeurt op het gebied van de energietransitie. Zo hebben de energiebedrijven RWE en TotalEnergies de haven van Den Helder geselecteerd als thuisbasis voor OranjeWind, hun gezamenlijke offshore windproject in de Noordzee. De voormalige Helderse vissersafslag, het Blue Port Centre, wordt het knooppunt aan land van waaruit de windturbines op zee worden aangestuurd en onderhouden.
Dat wordt duur gebak, en dan maar hopen dat H2 de bijnaam knalgas geen eer aan doet
Oei, ontploft een gebakje op het moment dat je een stukje op je vork prikt plotseling in je gezicht?
Geen brandende kaarsjes meer op je taart