Den Helder – Bakkerij Dunselman heeft opnieuw een indrukwekkende prestatie geleverd tijdens de Nationale Bakkersvakwedstrijden. Met maar liefst zes prijzen op zak bewijst de bakkerij wederom haar vakmanschap en liefde voor het ambacht. De bakker heeft winkels in Schagen, Hollands Kroon en Den Helder.
“Na onze overwinning voor de beste speculaas met amandelen van Nederland, is dit opnieuw een prachtige erkenning van ons harde werk”, zegt Barry Dunselman trots. “Om nu opnieuw met zoveel prijzen naar huis te gaan, voelt heel speciaal. We zijn vooral trots op de gevulde speculaas; het laat zien dat onze speculaasrecepten écht in de smaak vallen en dat onze traditionele recepten nog steeds een streepje voor hebben!”
De jury was onder de indruk van de producten van Dunselman. Vooral de speculaas werd geprezen om zijn krokante textuur en volle smaak. “Een mooi product!”, klonk het tijdens de prijsuitreiking. Barry vertelt dat het team in september al hard aan de slag ging om de producten nog verder te perfectioneren. En dat harde werk heeft zich duidelijk uitbetaald.
Jong talent
Niet alleen de ervaren bakkers van Dunselman vielen in de prijzen. Naast de gevestigde favorieten mag Dunselman ook jong talent Stijn in het zonnetje zetten. Hij behaalde de tweede prijs met zijn vlechtbroodjes én met zijn boterkoekjes. “We zijn enorm trots dat we binnen ons bedrijf ruimte kunnen bieden aan jonge bakkers om zich te ontwikkelen en hun talent te laten zien”, aldus Barry.
De winnende producten:
Gevulde speculaas – 1e plaats
Krentenbollen – 2e plaats
Weihnachtsstol – 3e plaats
Roomboter Sprits – 2e plaats
Roomboter Amandelletter – 3e plaats
Meergranen desemstokbrood – 2e plaats
Jonge Bakkersprijs:
Vlechtbroodjes – 2e plaats
Boterkoekjes – 2e plaats
Deze prijswinnende lekkernijen zijn verkrijgbaar in al hun winkels en online via bakkerijdunselman.nl.
